【黄岩】探索秸杆生态利用新途径将甘蔗渣“变废为宝”
发布日期:2018-01-03 浏览次数: 字体:【

  近日,在省级现代农业科技示范基地黄岩双楠红糖专业合作社,社长蔡锡华团队经过三年的研究,终于将甘蔗渣“变废为宝”,酿制成甘蔗酒取得成功,探索了一条秸杆生态利用新途径。
  黄岩头陀红糖至今已有百余年的生产历史。据不完全统计,头陀镇的甘蔗种植量有1500余亩,年甘蔗总产量约5500吨,年总产糖量约500吨。红糖制作后留下的大量甘蔗渣,除部分还田利用外,其他作为垃圾处理。有时没及时处理发出阵阵臭味,影响了生态环境。
  据蔡锡华介绍,从2014年11月开始研究如何利用甘蔗渣制作甘蔗酒,由于对制酒毫无经验,起初的尝试都以失败告终。经过三年努力,才研发出好喝的甘蔗酒,酒香很浓、口感柔和、有淡淡的甘蔗味,度数达到53度。蔡锡华说,制作甘蔗酒的关键就在于杀菌环节和发酵时候的温度,把握好时间节点,将火候调节到最适合的温度,做出来的酒才会好喝。“用甘蔗残渣制酒符合绿色环保的要求,能将废物利用起来,是我一直追求的,接下来,我打算规模化生产甘蔗酒,尝试开发甘蔗醋等系列产品。”(浙江农业信息网)

 

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